O kávě Peru Negrisa

Peru Negrisa je unikátní káva jediného původu z oblastí Chanchamayo, Villa Rica, Pichanaki a Satipo, které se nacházejí ve vysokých Andách v nadmořské výšce 1 200–1 350 metrů. Káva je ručně sklízena místními farmáři, poté promývána a suší se na slunci na terase. Tato káva v sobě spojuje tradici rodinného podniku s peruánskými zrny nejvyšší kvality.

Proč si vybrat Peru Negrisa?

Pražení Full City zvýrazňuje jedinečnou chuť a aroma této kávy a zdůrazňuje silné čokoládové a kakaové akcenty, stejně jako kořeněné tóny. Příjemně sladká chuť s trochou kyselosti a hořkosti – dokonalá rovnováha, kterou nejlépe zažijete v šálku espressa. Znatelné tóny brusinek, peckovin, brazilských ořechů a hořké čokolády vytvářejí komplexní chuťový profil připomínající poušť. Káva je ručně sbírána a promývána , což zaručuje čistotu chuti a vysoce kvalitní zrna. Čerstvě pražená v Polsku si zachovává plné aroma a svěžest charakteristické pro speciální kávy.

Původ a výrobce

Peru Negrisa pochází z regionů Chanchamayo, Villa Rica, Pichanaka a Satipo – jedné z největších kávových oblastí v Peru, která produkuje přibližně 40 % celkové peruánské sklizně kávy. Negrisa je rodinný podnik s více než 15 lety zkušeností, specializující se na zpracování kávy, kontrolu kvality a export. Sdružuje kávovníky, kteří pěstují kávu na svazích údolí ve vysokých Andách, přibližně 320 kilometrů od Limy. Jejich posláním je zajistit kvalitu a efektivitu v každé fázi produkce kávy a vytvářet tak přidanou hodnotu pro zákazníky po celém světě.

Chuťový profil

Peru Negrisa se vyznačuje pouštním charakterem s nízkou kyselostí. V chuti dominují tóny hořké čokolády, brusinek a peckovin, doplněné brazilskými ořechy. Káva je příjemně sladká, s hladkým tělem a kakaovou dochutí. Proces pražení Full City jí dodává hloubku a zdůrazňuje čokoládové a ořechové tóny charakteristické pro Peru, čímž vytváří harmonickou a vyváženou kompozici.

K čemu je to dobré?

Peru Negrisa je perfektní jako espresso , kde její dokonalá vyváženost a dezertní charakter odhalí plnou hloubku. Skvěle se hodí do moka konvice , kde zdůrazňuje čokoládové a oříškové tóny. Přelití odhalí její plnou komplexnost a jemné ovocné tóny. Je také vynikající do káv s mlékem , kde hořká čokoláda a ořechy krásně doplňují mléko.

Pro koho?

Tato káva je vynikající volbou pro milovníky dezertních chutí a káv s nízkou kyselostí. Zaujme milovníky kávy s jedním původem, kteří oceňují jedinečné chuťové profily z konkrétních regionů. Je to káva pro ty, kteří hledají vyvážené složení s tóny čokolády, ořechů a peckovin. Ideální pro ty, kteří se zabývají intelektuální prací, vyžadují mírnou dávku kofeinu a hledají jedinečné aroma.